有哪些烹饪家常菜的教学视频值得推荐？

只要有一部手机，也可以轻轻松松拍出诱人菜品图，只要准备几个餐厅里的日常道具，比如桌子、餐具、桌布等。

1、构图。食物乱七八糟地摆在一起，拍起来实在没有美感，拍照之前，少不了把美食辗转腾挪一番。起码水平线要平，看起来要舒服，视觉中心要集中在画面中心，不要散乱。

2、角度。一般拍美食，比较好用的是俯拍or拍一半or拍局部，背景虚化。

3、色彩。有好看的色彩才有食欲嘛，所以色彩丰富的美食更上相;或者用桌布、盘子等做映衬。

4、道具。随身带的小玩具、桌上的花儿都能成为不错的背景和前景，学会利用他们。

烹饪家常菜的教学视频在互联网上非常丰富，不同的平台、厨师和烹饪风格都能提供多样化的选择。以下是一些值得推荐的烹饪家常菜教学视频来源：

抖音上的美食频道：

抖音上有许多专业厨师和美食爱好者分享的烹饪视频，例如“下厨房”、“美食杰”等，这些频道通常会有详细的步骤和清晰的解说，适合初学者学习。

美拍(Meipai)：

美拍是一个以短视频为主的社交平台，在这里你可以找到很多简短但内容丰富的家常菜制作视频，视频通常具有很好的视觉效果和创意。

B站(Bilibili)：

B站不仅提供动漫、游戏等内容，也有大量的生活类视频，包括烹饪教学。这里的视频往往包含详尽的步骤说明和制作技巧，而且互动性强，观众可以在评论区交流心得。

Youtube：

Youtube是国际上最大的视频分享网站，拥有海量的烹饪频道。像“阿基师美食教室”、“食尚玩家”、“詹姆士的厨房”等频道，提供了大量中文家常菜教程。

食谱类APP：天天摄影网

如“豆果美食”、“下厨房”等应用程序，除了提供文字版的食谱外，也提供视频教程，用户可以根据自己的口味和难度需求来选择菜品学习。

新浪微博：

许多美食博主会在自己的微博上发布家常菜制作的视频，这些视频通常较短，但足以传达核心的烹饪要点。

土豆网：

土豆网上同样有很多烹饪爱好者上传的家常菜制作视频，内容覆盖从基础到进阶的各种菜品。

小红书：

小红书中有很多关于美食的内容，包括图文和视频形式的家常菜做法分享，这些内容通常由热爱生活的博主提供，充满创意和实用性。

在选择烹饪教学视频时，可以根据以下几点来判断其是否值得推荐：

教学质量：看是否有清晰的步骤介绍，是否容易理解跟随。

菜品多样性：是否提供多种菜品选择，以满足不同口味和需求。

互动性：是否可以在评论区或社交媒体上与发布者或其他观众交流。

更新频率：是否经常更新内容，以保持新鲜感和持续学习的动力。

总之，选择烹饪教学视频时，最重要的是找到符合你个人喜好、水平和需求的资源，这样才能在享受烹饪乐趣的同时，不断提升自己的厨艺。

技术部分一、 光线运用1、 自然光运用自然光拍摄食物是一个非常好的选择，我在为时尚杂志等媒体拍摄食物时，大多选择自然光拍摄。但尽量避免直射光，因为那样会在食物上投射出很刺眼的影子。不要使用闪光灯(相机自带闪光灯)，除非你想让你的食物看起来一副湿乎乎，油腻腻的样子。但在偶尔拍摄烤肉之类的东西时，那样的效果看起来可能会很酷，很时髦。试试透过薄窗帘射进来的散射柔光，把它作为逆光或者侧逆光运用，你会发现食物非常的美丽。2、 闪光灯刚才不是说了不要用闪光灯嘛?是的，不要使用机器自带的闪光灯，这里说的闪光灯是指专业的闪光灯。美食摄影的灯光布置，要表现出菜肴的立体感，基本的用光是采用略有逆光感的顶光，结合偏侧的主光和有个性的副光，柔光罩和蜂窝罩较为常用。拍摄面包、蛋糕等小吃类的食物以柔光为主;而红烧、油炸等大油肥腻的食物，则需要通过比较硬质的光源来避免食物过于平实;拍摄熟菜、饮料等透光性比较好的食物就应该把它的通透感表现出来，这时运用逆光和轮廓光就非常的有效。灯光是死的人是活的，面对不同的食物，创造性的运用局部光源，将到达出奇制胜的效果。灯光的运用是一个复杂的话题，在此只能简单的说明，有兴趣的POCOer可以多尝试不同的光线运用，熟悉各种光源的特性加以灵活运用。